スローフード協会筑後平野のブログ

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こんにちは
スローフード協会筑後平野事務局スタッフ　カオリンです。

筑後スローフードフェスタ2011
同じく、スローフードフェスタイベント


スローフード協会筑後平野　理事長　末次　龍夫さん　コチラのイベント
すえつぐ自然農園　農業体験


種まきから、苗管理、収穫した野菜を美味しく食す！！
農業のプロから指導いただけます。
「作る」、「育てる」楽しさが体験できます。
植え付け、野菜収穫、味噌作り・・・などなど


日　時：～Ｈ２４．１．３１（火）まで常時開園

会　場：久留米市城島町青木島西の寄548

申　込：すえつぐ自然農園　０９４２－６２－３２０９

  

こんにちは。
スローフード協会筑後平野　事務局　スタッフカオリンです。
　
１０月イベント目白押し！！

筑後スローフードフェスタ2011今年もスローフードフェスタの季節がやってきました。

プロに学ぶ”新鮮野菜のパスタ”　　
スローフード協会筑後平野事務局長であります、
　（株）トータルオフィスタナカ　田中美智子さん主催のイベントです。
　　　　　　　

プロから学べる！！
地元新鮮野菜をつかったパスタ料理、レシピも紹介いただけます。


日　時：１０月２日（日）　１０：００～１５：００

場　所：道の駅くるめ　　　久留米市善導寺町木塚221-33

参加日：５００円／１人

定　員：１５人

申　込：　（株）トータルオフィスタナカ　０９４２－３８－０１２４



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

先日開催されました、

くるめ食育フェスタ2011
　来場者数なんと約２１００名！！

たくさんのお客様にご来場いただき、大成功をおさめました。
　　　　　　　　　ありがとうございました。
食育フェスタにご協力いただいた関係者の皆様ありがとうございました。


西日本新聞社編集委員　佐藤　弘氏による、講演会「口は命の入り口、心の出口」


副理事　笑喜家たけし平川　武さんによる　ワークショップ　生ゴミプランター作り


会員　南筑ファーム古賀　宣彦さんによるのワークショップ　「鶏と育む命と食の絆」


会員　スパイスハウス吉山　武子さんによる、ワークショップ　カレーを作ろう


会員　食生活アドバイザー木村　治子さんのワークショップ


協会物販ブース　


ほんの一部しかご紹介できていませんが・・・
どのブースも大盛況でたくさんの方に参加いただきました。


食育フェスタを振り返って様々な課題をみなさまからいただきました。
当団体は今後も「食育」について広くお伝えしていきます。
ありがとうございました。




  

今朝の西日本新聞　ちっご版掲載

おはようございます
さわやかな秋晴れの心地よい朝ですね
スローフード協会筑後平野事務局　スタッフカオリンです。


くるめ食育フェスタ2011本日開催です。


会　　　場：　久留米リサーチパークセンタービル内
　　　　　　　　　　　　　　　　　久留米市百年公園1-1

開催時刻：　10：00～16：00




ご来場おまちしています。  

田中製麺さん　のちゃーめん♪



こんにちは。
スローフード協会事務局スタッフ　カオリンです。


本日はＳＦ講座の日


講師　田中　稔和さん　田中製麺久留米市城島町にあります、有名な製麺所さんです。


今日は9/23くるめ食育フェスタ2011で販売します、


米粉倶楽部　米粉麺の様々な食べ方を披露いただきました。



これが、９／２３食育フェスタで食べられます。カレー米粉麺！！
麺のパリパリ感とスープがバッチリ＾＾



後編へ・・・

  

週末のイベントご案内です。

ちっごの美味しいものがたくさん食べられます。


ぜひぜひ♪


お問い合わせ
筑後田園都市推進評議会事務局
ＴＥＬ０９２－６４３－３１７７  

こんにちは
スローフード協会事務局　スタッフ　カオリンです。

朝晩、秋の香りがしてきましたね


この時期のあの匂いが大好きです


秋のハロウィンで主役のかぼちゃ・・・


会員の執行さんの畑で、こんなに立派なものが育ったそうです




久留米市津福今町207にあります

　in the garden　名物のパスティ

かぼちゃパスティもあります。
  

こんにちは。
スローフード協会事務局スタッフ　カオリンです。

「くるめ食育フェスタ2011」チラシ　みなさまのご協力の元出来上がりました！！


テーマの「いただきます」に合わせて

なんとも可愛らしい子供さんたちのいただきますの風景＾＾

  

こんにちは。スローフード協会事務局スタッフ　カオリンです。

９月に入りだんだん、ゆっくり、秋を感じられますね。
まだまだ暑いですが・・・この暑さもあとわずかですよね。


９月のＢＩＧイベントのお知らせです。



くるめ食育フェスタ2011　
９／２３(金・祝）久留米百年公園リサーチセンタービルにて

テーマ「いただきます」


地元の生産者が育てる、地元が誇る農産物、加工品、食材を。

食べるためにいただいた命を。

食べる人の笑顔を考えながら作った料理を。

各々の愛情いっぱいの想いも一緒に「いただきます」



当日はたくさんのワークショップを準備しています。


命の勉強をしたり、地元野菜たっぷりカレー、野菜ジャム作り、郷土料理作り、お味噌作り
わらびもち作り、生ごみプランター作りなど・・・


地元の農産物や、加工品販売、栄養相談、


食に関する様々な事を　作って、食べて、体験して


親子で食について、楽しんで学んでいただけるイベントとなっています。


９／２３（金・祝）くるめ食育フェスタ2011　　またお知らせします！！







ＮＰＯ法人スローフード協会筑後平野  

こんにちは　
ＮＰＯ法人スローフード協会筑後平野事務局スタッフ　カオリンです。

8/27のスローフード現地体講座
親子で作ろうお弁当＆生ごみプランター作り　ｉｎ道の駅くるめ　後編です。

講師は、‘菌ちゃん先生‘こと平川　武さんにバトンタッチして
有機肥料たくさんの土作りを教えていただきました。

平川さんは久留米市通町の飲食店笑喜家たけし　のオーナーでありながら、
小学校へ出向き菌ちゃん先生になり・・・と様々な食育活動に取り組んでいらっしゃいます。

「普段捨ててしまう野菜の皮、へたの部分には、約１０億個のいい菌ちゃんがいるんだよ～」
と平川さん。お弁当作り出た生ごみを小さくちぎっていきます。

さらに、シートの上から足で踏んで細かくしていきます。

細かくしたものと、土を混ぜていきます。

出来上がった菌ちゃんたっぷりの土をサンドしてプランターへ・・・

３日ほどたつと白カビが発生し、醗酵が始まります。
何度が混ぜ合わせ、約２週間で生ごみが分解されます。
生ごみの匂いがなくなれば、それから植え付けへと。
このプランターからはそれはそれは美味し～い野菜が育つことでしょう

「普段は捨ててしまう生ごみも、こうして畑の栄養となり、美味しい野菜が育ち
私達の体を元気にしてくれます！！お家でもぜひ、土作り、野菜作りを楽しんでください。」
と平川さん。お子さん達の元気な返事が聞こえてきました。  

８／２７親子で作ろうお弁当＆生ごみプランター作り
みなさんで可愛い作ったお弁当＾＾


こんにちは　スローフード協会事務局スタッフ　カオリンです。
朝方はもう秋の気配がしますね＾＾まだまだ暑さが続きそうですが・・・

今回のお弁当のメニューは・・・
そぼろごはん・里芋の煮付け

会員さんの野菜をアレンジした玉子焼き

きゅうり、ルッコラの即席漬け

ちょっと秋を感じるメニューですね。




先日の道の駅くるめでのＳＦ現地体験講座

暑い中、元気いっぱいたくさんの方にご参加いただきました。


(株）トータルオフィスタナカ　田中美智子さん
料理教室、営業総合プロデュース業を手がけていらっしゃいます。



料理教室講師。さだとう先生。



アスパラをカットしていきます。
包丁の上手な扱いにびっくりしました。


ＳＦ協会理事の末次さんのアスパラをアレンジしました！！


即席漬物も完成！！


このお弁当作りでこれだけの野菜くずがでました。

この生ごみを使って、生ごみプランター作りです！！


後編へ続く・・・
  

8/28の西日本新聞ちっご版で

会員の森光　力さん　が掲載されています！！  

こんにちは。
スローフード協会事務局スタッフ　カオリンです。


８／２４西日本新聞　ちっご版に
協会会員の石井さん　が素敵な笑顔で掲載されてます＾＾  

こんにちは。スローフード協会事務局スタッフ　カオリンです。


昨日の夕方事務局へ届きました～
いつも製作いただき、ありがとうございます。



きれいでしょ・・・

　　
　　　　　美味しそうでしょう・・・＾＾



９／２３食育フェスタで食べられます。詳細はまた後日・・・



  

スローフード協会事務局スタッフ　カオリンです。

8/19六ツ門大学スローフード講座の内容です。

今月の講師は、野村　勝浩さん
久留米市太郎原町で
ほうれん草、小松菜、水菜、スイートコーン、ヤーコン、じゃがいも等・・・生産されています。


内容は・・・
現在の農業状況を見つめて。

３月の震災の影響で野菜の価格の値上がりとともに、買い控えが発生している・・・
同じ生産者として、一夜にして全てが流されてしまい・・・言葉にできない。
３月以降〇〇の野菜ありますか？と問い合わせが多いとの事。
古米の買占めや、野菜の高騰か進むなか
私達に出来ることは在来種の守りながら、コツコツと生産することだ・・・と

震災の影響を口にされ、復興を強く願っておられました。



野村さんのスイートコーン。
約３０００本植え付けし、今年の収穫祭は雨の中約６００人の方にお越しいただきましたと
喜びの声も。このように粒のそろったスイートコーンを栽培するには、
生でも食べられる＝無農薬。１本ずつ手作業で害虫を除去されるそう。
現在は様々な農薬があるが、野村農園では　無農薬栽培にこだわり、
農薬＝天敵の害虫の手法を取り入れより安全に食べられる野菜作りを目指しています、と野村さん。




野村農園ほうれん草のつかみ取り　　ツバキフェアでの一枚。

「私が作った安心な野菜です！！柔らかくて美味しいよ」「こうやって食べるといいよ」
と販売させていただきました。
お客様と向き合い、会話しながら販売できる環境作りに力を入れています、と野村さん。

最後には家庭菜園でのワンポイントアドバイスもお聞かせいただきました。
ありがとうございました。






  

　
こんにちは
スローフード協会筑後平野事務局　スタッフカオリンです。

お盆があけるとそろそろ夏の疲れが出できますね。
そんな時こそ・・・
夏野菜の力で元気になりましょう！！

トマ ト・・・免疫力を高めます
な　 す・・・体を冷やしてくれます
オク ラ・・・胃を優しく守ってくれます
ピーマン・・ 風邪予防、肌荒れに効果があります

明日は六ツ門大学スローフード講座の日！！

講師は　野村　勝浩さん


内容は・・・現在の農業状況もついて・新しい野菜の栽培方法

久留米市太郎原町でヤーコン、スイートコーン、小松菜、ほうれん草、じゃがいも・・・などなど

栽培されています。６月の現地体験講座ではスイートコーン収穫祭でお世話になりました。

認定農業者でもある野村さんからは、野菜についてのアレコレ、お話が聞けちゃいます。

ご自宅で簡単に作れる野菜の栽培方法なども＾＾ぜひ参考にされてみてください。



　


ＮＰＯ法人スローフード協会筑後平野  

暑い日が続きますが
みなさまいかがお過ごしですか？
ＮＰＯ法人スローフード協会筑後平野　事務局スタッフカオリンです。


暑いときこそ、暖かいものを。
暖かいものをとると継続的に体内温度を下げる効果があります。
冷たいものばかりでなく、暖かいものを積極的にお食事に取り入れてくださ～い。

そして、暑い夏を元気に過ごすためにはやはり
旬の夏野菜を食べる事ですよね。

なす・ゴーヤー・かぼちゃ・トマト・ピーマン・オクラ・ししとう・・・等など
みんなビタミンＣを多く夏バテ予防になり、体を元気にしてくれます！！

そんな夏野菜を使って・・・
親子でつくるお弁当調理体験&生ごみプランター作り

お弁当が出来た後は、
出た生ごみを使って生ごみプランターを作っちゃいます。
自分で作る有機肥料で育てた野菜は格別ですよね＾＾
ぜひ、ご参加ください。


お申し込み、お問い合わせ
ＮＰＯ法人スローフード協会筑後平野
ＴＥＬ・ＦＡＸ0942-31-5055  

こんにちは
ＮＰＯ法人スローフード協会筑後平野事務局　カオリンです。

今月の現地体験講座のご案内です

~調理体験講座&栽培体験講座～
親子で作ろうお弁当&生ごみプランター作り

今回の講座は・・・
お子さんと一緒にオリジナルのお弁当を作った後に、
出た生ごみを活用して、生ごみプランターを作っていただきます！！
ご自分の作った有機肥料で美味しい～Ｍｙブランド野菜が出来ちゃいます。
そのプランターを9/23(祝）食育まつりへご持参いただき、参加されますと表彰を行います！！

夏休みの思い出作りにぜひ～ご参加ください♪


講師：ＳＦ協会会員　　(株）トータルオフィスタナカ　田中　美智子氏
講師：ＳＦ協会会員　笑喜家たけし　　　　平川 　武　氏　　


日時　　8/27(土）10：00～13：00

場所　　道の駅くるめ　研修室
　　　　　久留米市善導寺町木塚221-33　ＴＥＬ0942-47-4111

参加費　親子1組2.000円（プランター付き）


予約先　　ＮＰＯ法人スローフード協会筑後平野事務局
　　　　　　　ＴＥＬ0942-31-5055　



  

こんにちは。
スローフード協会筑後平野事務局　カオリンです。

暑さも本番＊＊
みなさま暑い夏いかがお過ごしですか？

スローフード協会筑後平野
理事長　末次龍夫さん　が
農業体験農園をオープン！！準備中です。


植え付けし、管理し、収穫する！！
自分で育てた野菜を味わうことができます。
土にまみれ、汗を流してみませんか？


詳しくはこちらをご覧くださいませ。

  

7／17(日）ＳＦ協会筑後平野交流会の様子・・・
南筑後ファームのさざなみどりと会員さんのお野菜のコラボ＾＾　


塩釜焼きに野菜と鳥肉のグリル


旬の採れたて野菜の冷ＢＯＸ。野菜がキレイに泳いでいます。


筒井さん、石井さんによる焼けたさざなみどりの解体


堺さんのとうふのスイーツ


執行さん宅の立派なお庭で・・・


今後の協会のことを語り合いながら・・・


大成功を納めた交流会！！
暑い中でのご参加ありがとうございました。
みなさまお疲れ様でした。